Les vins produits en biodynamie sont des vins Bio issus d'un système de production équilibré plante/sol/environnement qui prend en compte l’influence des forces célestes et terrestres.
Les pesticides et les engrais chimiques sont bannis. 100 % des ingrédients agricoles utilisés doivent être certifiés bio : raisin, sucre, alcool, moût concentré rectifié. Restriction des niveaux de SO2 total dans les vins commercialisés.
Cette approche vise à mieux raisonner l'emploi de pesticides en prenant la décision de traiter en fonction du risque réel de maladie ou de dégâts encourus par la vigne dans le respect de l'environnement.
Des vignerons qui travaillent dans le respect, le ressenti et l’observation de la nature .
Petite agence d'importation privée de vins située au cœur du Québec qui propose une sélection de vins issus de raisins sains qui expriment pleinement leur nature et leur terroir. Du vin provenant d'une vinification respectueuse ayant un profil aromatique plus large et une minéralité garante de fraicheur.
